balibercerita.com –
Kawasan Kedonganan yang selama ini identik dengan deretan restoran seafood kini memiliki wajah baru. Lumira hadir menawarkan konsep berbeda dengan memadukan hidangan laut segar, kuliner Asia, dan Western, serta pengalaman bersantap yang mengedepankan kenyamanan dan suasana romantis bagi wisatawan.
Perwakilan Manajemen Lumira, Raka Widiantara mengatakan, kehadiran Lumira dilatarbelakangi keinginan untuk menghadirkan alternatif pilihan kuliner di tengah dominasi restoran seafood tradisional yang telah lama berkembang di Kedonganan.
Menurutnya, potensi wisatawan yang datang ke kawasan tersebut sangat besar dan memiliki preferensi kuliner yang beragam. Karena itu, Lumira mencoba menjawab kebutuhan tersebut dengan menghadirkan konsep mix dining yang menggabungkan cita rasa lokal dengan menu internasional.
“Kami ingin menciptakan konsep dining yang baru di Kedonganan. Selama ini sebagian besar restoran fokus pada seafood, sementara yang berani mengambil konsep Western masih relatif sedikit. Dari situ kami melihat peluang untuk menghadirkan pilihan tambahan bagi wisatawan, sehingga selain menikmati seafood, mereka juga memiliki alternatif menu lain,” ujar Raka.
Melalui konsep tersebut, Lumira menyajikan beragam menu internasional seperti pasta, steak, pizza hingga spaghetti yang dirancang untuk mengakomodasi selera wisatawan mancanegara, khususnya mereka yang tidak terbiasa dengan cita rasa pedas khas Indonesia. Meski demikian, identitas kuliner lokal tetap menjadi bagian penting yang dipertahankan.
Raka menegaskan, sajian khas Bali tetap menjadi salah satu menu unggulan yang akan terus diperkenalkan kepada wisatawan sebagai bentuk promosi kekayaan kuliner daerah. “Kami ingin memberikan pilihan yang lebih beragam. Ada wisatawan yang mungkin tidak cocok dengan makanan pedas, sehingga kami menghadirkan menu-menu Western sebagai alternatif. Namun, masakan Bali tetap akan kami tonjolkan karena itu merupakan bagian dari identitas daerah yang harus terus diperkenalkan,” katanya.
Tidak hanya mengandalkan variasi menu, Lumira juga didukung fasilitas yang cukup besar. Dalam kondisi normal, restoran ini mampu menampung sekitar 600 pengunjung dan dapat ditingkatkan hingga 800 orang untuk kegiatan berskala besar seperti gathering perusahaan, acara keluarga, hingga berbagai kegiatan komunitas.
Pasar yang dibidik pun cukup luas, mulai dari wisatawan domestik hingga mancanegara. Saat ini, Lumira menaruh perhatian pada pasar internasional seperti wisatawan asal Italia dan India yang dinilai memiliki karakteristik serta kebutuhan kuliner yang berbeda.
Selain wisatawan umum, Lumira juga mulai menyasar segmen pelajar dan keluarga melalui berbagai paket khusus. Namun demikian, segmen yang menjadi fokus utama adalah pasangan yang mencari pengalaman makan malam romantis dengan suasana yang eksklusif dan berkesan. “Kami ingin mengambil pasar yang mengutamakan pengalaman. Karena itu, konsep romantic dinner dan pasangan menjadi salah satu fokus kami. Dari awal kami memilih mengedepankan kualitas dibanding kuantitas,” tegas Raka.
Untuk memperkuat daya tarik tersebut, manajemen secara rutin menghadirkan berbagai program promosi melalui media sosial. Menjelang musim liburan sekolah, sejumlah paket khusus juga telah disiapkan dengan target kontribusi pasar keluarga dan pelajar mencapai 20 hingga 25 persen dari total kunjungan.
Nyoman Urip yang juga perwakilan manajemen Lumira mengungkapkan bahwa lahirnya Lumira berawal dari sebuah mimpi untuk menghadirkan restoran seafood yang tidak hanya menyajikan hidangan berkualitas, tetapi juga mampu memberikan pengalaman bersantap yang hangat, nyaman, dan berkesan bagi setiap pengunjung.
Menurutnya, Lumira dirancang dengan konsep modern yang dipadukan dengan berbagai hiburan sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, baik wisatawan maupun masyarakat lokal. “Lumira lahir dari keinginan kami untuk menghadirkan lebih dari sekadar tempat makan. Kami ingin menciptakan pengalaman bersantap yang menyenangkan, dengan sajian seafood berkualitas, suasana yang nyaman, serta hiburan yang dapat dinikmati bersama keluarga maupun teman,” ujar Urip.
Ia mengakui perjalanan mewujudkan Lumira tidak berjalan mudah. Berbagai tantangan harus dihadapi sejak tahap perencanaan hingga akhirnya restoran tersebut resmi beroperasi. Namun, berkat dukungan banyak pihak, impian tersebut kini berhasil diwujudkan.
Urip juga menyampaikan apresiasi kepada seluruh pihak yang telah memberikan dukungan dan kepercayaan selama proses pembangunan hingga pembukaan Lumira. Dukungan tersebut menjadi fondasi penting bagi keberadaan restoran yang kini hadir sebagai salah satu destinasi kuliner baru di Kedonganan.
Ke depan, Lumira menargetkan tidak hanya menjadi tempat makan favorit wisatawan, tetapi juga berkembang sebagai ikon kuliner baru di kawasan Kedonganan. Selain menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda, Lumira berkomitmen memberdayakan tenaga kerja lokal serta membangun kolaborasi berkelanjutan dengan masyarakat sekitar.
Dengan konsep yang memadukan seafood premium, kuliner internasional, layanan berkualitas, serta pengalaman bersantap yang berkesan, Lumira optimistis dapat menjadi warna baru dalam peta kuliner Badung sekaligus memperkuat posisi Kedonganan sebagai destinasi gastronomi yang semakin beragam dan berkelas di Bali. (BC5)
