Denpasar, balibercerita.com –
Bagi Anda pecinta kuliner, khususnya makanan Tiongkok, tentu familiar dengan bakmi. Hidangan mie daging ini dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Di Bali, terdapat bakmi yang cukup melegenda karena ada sejak tahun 1978 yaitu Bakmi Akiu. Dirintis oleh Suleman Budjang asal Bangka, bakmi ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Akiu merupakan nama kecil atau nama panggilan dari Suleman Budjang. Tahun 1978 ia memulai usahanya di Bali dengan berjualan menggunakan gerobak. Usahanya berkembang menjadi 7 unit gerobak yang berjualan keliling di Kota Denpasar.
Pada tahun 1985 ia membuka warung pertamanya di Jalan Nangka, Denpasar. Karena sakit, usahanya sempat tutup dan tahun 2008 usahanya dilanjutkan oleh anaknya. Pandemi Covid-19 kembali membuat usahanya tutup, namun di tahun 2023 usahanya kembali dibuka dengan konsep yang lebih modern, pengelolaan yang lebih profesional, tempat nyaman, dan cita rasa legendaris yang dipertahankan.
Bahan Bakmi Akiu dibuat dan diolah sendiri secara langsung sehingga fresh. Bahan dibuat dari satu dapur induk, yang didistribusikan ke outlet-outlet. Jumlah outletnya sebanyak 7 unit yang tersebar di wilayah Kota Denpasar. Pada Kamis (10/4), usaha tersebut membuka outlet ke-7, di Jalan Mahendradata Denpasar. Rencananya, sebanyak 4-5 outlet baru juga akan segera dibuka tahun ini, termasuk di wilayah Jimbaran dan Gianyar.
Warung mie legendaris ini telah menjadi favorit warga sejak tahun 1985. Dengan pengalaman lebih dari tiga dekade, Bakmi Akiu terus menjaga cita rasa mie yang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat, menghadirkan kenikmatan yang legendaris dari generasi ke generasi. “Outlet ke-7 ini bukan hanya tentang ekspansi bisnis, tetapi juga tentang bagaimana Bakmi Akiu ingin terus dekat dengan komunitas,” ujar Corporate Secretary Bakmi Akiu, Hutami Pramesti.
Akiu tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga untuk mendukung berbagai inisiatif sosial yang berdampak positif bagi masyarakat. Bakmi Akiu juga resmi memperkenalkan produk merchandise eksklusif berupa tumbler yang bisa digunakan oleh pelanggan setia untuk mendapatkan refill es teh manis secara gratis. (BC5)
