Semarapura, balibercerita.com –
Klungkung menjadi salah satu kabupaten di Bali yang menyimpan beraneka potensi kuliner. Selain serombotan dan lawar kambing Tingadi, salah satu kuliner yang menarik perhatian adalah bakso babi di Warung Sederhana Kecamatan Dawan. Lokasi warung ini dekat dengan Pusat Kebudayaan Bali yang berada di hilir Tukad Unda.
Menu bakso daging babi di sini cukup unik dan jarang ditemui di tempat lain. Selain berbahan dasar daging babi, menu bakso ternyata dilengkapi dengan lawar babi. Kendati memiliki perbedaan, namun rasa rempah dari lawar mampu menyatu dengan sajian bakso kuah yang disajikan hanya dengan sambel dan kecap.
Penyajian antara bakso dengan lawar tidaklah menjadi satu. Bakso dengan pentol berukuran kecil yang berjumlah 11 biji ini dipisah dengan lawar daging babi. Penyajian lawar sendiri dijadikan satu dengan seporsi nasi berukuran lumayan banyak. Bakso menjadi pelengkap dalam sajian mangkuk. Harga seporsi menu ini juga relatif terjangkau, yaitu senilai Rp25 ribu lengkap dengan minuman.
Awalnya, warung ini berlokasi di kawasan Pasar Klungkung. Namun karena faktor pandemi, lokasi warung kemudian dipindah ke Jalan Raya Tingadi yang menjadi satu tempat dengan rumah sang pemilik. Bagi Anda yang ingin mencoba menu tersebut, warung ini buka dari pukul 07.00 sampai 18.00 Wita. (BC5)
