Mangupura, balibercerita.com –
I Ketut Suryanto dari Kappa Senses Ubud berhasil menjadi juara I dalam event Bartender Speed and Accuracy Challenge seri kedua yang digelar oleh Himpunan Bartender Indonesia (HBI) Bali pada Senin (14/5) malam, di Sky Garden. Event nasional ini berlangsung selama satu hari penuh di Sky Garden, yang diikuti sebanyak 32 peserta dengan total hadiah Rp13 juta.
Bartender Speed and accuracy Challenge #2 ini digelar bertepatan dengan hari cocktail internasional yang dirayakan seluruh dunia.
Juara II disabet oleh Putu Septian Wibisana dari Tropical Temptation Beach Club, juara III oleh Dhean Christian dari Byrd House Sanur dan Juara IV oleh Yoga Wisnu Wiguna dari Frestro Seminyak.
Dari 32 peserta ada 3 orang diantaranya merupakan bartender wanita. Mereka adalah Wulan dari Naughty Nuri’s Sanur, Meisya dari Sky Garden, dan Puspa dari Queen’s Bali. Hal itu tergolong menarik, karena bartendris (perempuan bartender) masih relatif sedikit jumlahnya saat ini. Salah satu peserta dari luar Bali berasal dari Medan.
Event yang diselenggarakan berkolaborasi dengan The Bartimes dan Sky Garden Bali ini menggunakan beberapa sistem dalam menentukan pemenang. Salah satunya pada babak pertama menggunakan sistem gugur. Kompetisi di bagi menjadi beberapa babak di antaranya 32 besar, 16 besar, 8 besar, semi final, dan final.
“Setiap bartender diminta untuk membuat cocktail dengan bahan dasar yang sudah ditentukan,” ujar Putu Jack Widhiantara selaku ketua panitia.
Wakil Ketua HBI Gde Adi Jaya selalu perwakilan juri dalam kompetisi menyampaikan bahwa event ini merupakan ajang pembuktian kepada masyarakat, bahwa HBI berkomitmen penuh untuk kemajuan bartender di Indonesia. Dengan mengadakan kompetisi ini, HBI bermaksud menyalurkan bakat serta mengasah pengetahuan bartender kita tentang classic cocktail. (BC5)
