Mangupura, balibercerita.com –
Potensi besar wisatawan India yang menempati peringkat kedua jumlah kedatangan terbanyak melalui Bandar Udara Internasional I Gusti Ngurah Rai membuka peluang emas bagi pelaku industri kuliner di Bali. Sepanjang tahun ini, tercatat sebanyak 307.638 wisatawan India telah datang melalui bandara tersebut.
Melihat peluang tersebut, Ganesha ek Sanskriti, restoran yang menyajikan kuliner tradisional India, resmi membuka cabang terbarunya di area drop-off dan Hall Kedatangan Bandara Internasional I Gusti Ngurah Rai pada Rabu (9/7).
Pembukaan ini menandai langkah strategis Ganesha ek Sanskriti dalam memperluas jangkauan serta menghadirkan pengalaman kuliner India yang autentik kepada wisatawan domestik maupun mancanegara. “Kami mengambil langkah ini untuk menyambut wisatawan India dan mancanegara saat mereka tiba maupun meninggalkan Bali. Ganesha hadir untuk menyajikan makanan India autentik selama mereka berada di Bali,” ujar Shilpa Dave, Pendiri dan Presiden Direktur Ganesha ek Sanskriti.
Menurut Shilpa, makanan India kini semakin diminati masyarakat Indonesia, terutama karena pengaruh budaya populer seperti film-film Bollywood yang sering menampilkan ragam kuliner khas India. Ia menilai bahwa prospek masakan India sangat menjanjikan di Bali, mengingat pulau ini merupakan salah satu destinasi favorit bagi wisatawan asal India.
Gerai baru ini menambah daftar kehadiran Ganesha di Bali, yang dalam waktu dekat juga akan membuka cabang di kawasan Garuda Wisnu Kencana (GWK) serta beberapa lokasi lainnya. Dengan pembukaan ini, Ganesha kini telah beroperasi di 22 lokasi dalam 22 tahun kiprahnya di industri kuliner.
Selain menyasar wisatawan India, Ganesha ek Sanskriti juga memiliki misi untuk mempopulerkan kuliner India di kalangan masyarakat Indonesia, serupa dengan popularitas film dan budaya India yang telah lebih dulu dikenal luas.
General Manager Bandara I Gusti Ngurah Rai, Ahmad Syugi Shahab menyampaikan apresiasinya atas peluncuran Ganesha sebagai restoran India pertama yang hadir di lingkungan bandara. Ia menyambut baik kehadiran tenant baru ini dan berharap Ganesha dapat menjadi daya tarik kuliner bagi wisatawan yang baru tiba di Bali.
Menurutnya, pihak bandara akan terus berupaya memaksimalkan potensi para tenant agar keberagaman kuliner semakin terasa dan menjadi bagian dari pengalaman pertama wisatawan di Pulau Dewata. Ia juga menegaskan bahwa kehadiran Ganesha bukan hanya sebagai yang pertama, tetapi diharapkan menjadi yang terbaik dalam memberikan cita rasa otentik India di bandara.
Peluncuran ini diharapkan menjadi langkah awal dalam mendorong pertumbuhan usaha kuliner dan memperkuat citra Bandara I Gusti Ngurah Rai sebagai pintu gerbang pariwisata yang kaya akan pengalaman budaya. (BC5)
